Der Tenuta Seliano bietet Kochkurse an, die der Zubereitung und Verkostung typischer Gerichte aus der Cilento-Tradition und der mediterranen Küche gewidmet sind. Ein Erlebnis, bei dem Gäste die ursprünglichen Geschmäcker der Region entdecken können, die von griechischen und römischen Einflüssen geprägt ist.
Die Kurse finden hauptsächlich im Frühjahr und Herbst in der Masseria Eliseo statt und beinhalten praktische Aktivitäten in einer ausgestatteten Küche mit individuellen Arbeitsplätzen. Die Teilnehmer lernen unter anderem die Herstellung von hausgemachter Pasta und Brot.
Das Erlebnis wird durch die Live-Verarbeitung von Büffelmilch zu Mozzarella abgerundet, die direkt in der historischen Bufalara auf dem Gelände durchgeführt wird. Zusätzlich werden auf Anfrage geführte Besichtigungen der Umgebung, von Weinkellereien und alten Ölmühlen angeboten.

• Sprachen: Englisch, Französisch, Deutsch
• Dauer: 3 Stunden