Der Workshop führt in die Grundlagen der Herstellung hausgemachter Pasta ein, durch eine erste theoretische Phase zu Zutaten, Teigtechniken und den Eigenschaften der verschiedenen Verarbeitungsarten.
Anschließend werden die Teilnehmenden in die Zubereitung der Pasta eingebunden und folgen Schritt für Schritt allen Phasen des Produktionsprozesses, von der Teigvorbereitung bis zur endgültigen Formgebung.
Die Erfahrung endet mit der Verkostung des im Workshop hergestellten Produkts, um den authentischen Geschmack und die Qualität der handwerklichen Herstellung zu genießen.

Teilnehmerzahl: min. 5 - max. 15
Ort: Caselle in Pittari
Dauer: halbtägig
Schwierigkeit: leicht und für alle geeignet

Eine vorherige Buchung ist erforderlich.