Assister au filage en direct et déguster la mozzarella tout juste préparée. Après la visite de l’étable et de la fromagerie de l’Azienda Agricola PrimeQuerce, vous assisterez à la démonstration de filage, en observant le caillé se transformer en pâte filée entre les mains expertes du maître fromager, et chaque mozzarella prendre forme.
À la fin, une dégustation guidée des produits est prévue, avec de la mozzarella encore chaude et fraîchement préparée.

Cette expérience peut également être vécue en version nocturne, autour de minuit, offrant une occasion magique de voir naître la mozzarella dans le calme de la nuit.

• Durée : 1 heure et 30 minutes

• Participants : minimum 10 (en journée) / 8 (de nuit) — maximum 20

• Langues : italien / anglais

Réservation obligatoire au moins 48 heures à l’avance.