Was gibt es Besseres, als Neues durch die Begegnung mit Geschmäckern zu lernen und zu entdecken? Bei der Cooperativa Agricola Nuovo Cilento stellen die Geschmackswerkstätten eine praktische Lernerfahrung („hands-on“) dar, bei der man durch Tun und Verkosten lernt und alle Sinne anregt, um Produkte, Techniken und Wissen rund um das Gebiet kennenzulernen und zu vertiefen – ausgehend vom Tisch und dem gemeinsamen Zusammensein.
Die Treffen werden von lokalen Handwerkern und Produzenten geleitet, die ihre Zeit und ihr Wissen teilen, um die Traditionen des Gebiets, ihre Produkte und Verarbeitungstechniken zu vermitteln.
Während der Erfahrung erfahren Sie, wie Honig gemeinsam mit kleinen lokalen Produzenten hergestellt wird, wie Wein mit den Winzern des Cilento produziert wird, wie Käse mit Hirten und Käsemachern hergestellt wird, die noch traditionelle Methoden anwenden, und Sie vertiefen das Wissen über die alten Getreidesorten der Region, ihren Anbau und ihre verschiedenen Verwendungsarten in der Küche.

• Dauer : ca. 2-3 Stunden

Eine vorherige Buchung per E-Mail ist erforderlich.